记者：“每个月出口多少？”
徐伟鸿：“在12吨。”
记者：“出口量是增加了还是减少了？”
徐伟鸿：“增加30%以上。”
徐伟鸿告诉记者，欧美等国家的生活习惯，大多数是购买半成品进行再加工，因此，食品出口的需求并没有因为金融危机的爆发而减少很多。但是，徐伟鸿感到今年生意却比往年难做。为了节省本钱，欧美的客户对价格的要求比以前更加挑剔，为购买到价格更便宜的货源，客户往往会在中国、日本、韩国的加工企业中来回询价。徐伟鸿他们唯一的办法就是通过降低成本，来降低价格。
徐伟鸿：“这是我们生产面包糠的车间，这是电烤炉，以前烤面包要两个小时，现在通过技术改进，15分钟就烤出来，通过降低成本让利给客户。”
由于食品深加工的成本比去年降低了30%，加上国家对食品的出口退税提高到15%，使得产品有了更大的让利空间，一些过去在日本和韩国订货的客户，也到这里来订货，使订单比去年同期增加了30%。
徐伟鸿：“这是客户这两天订的合同的电子邮件，每天都有客户来这里询价。”
记者：“现在订单订到什么时候？”
徐伟鸿：“今年底都订满了。”
作为东莞市质量协会副会长，徐伟鸿告诉记者，东莞有出口食品生产企业有700多家，出口品种以饮料、罐头、糕点、调味品等深加工产品为主，每年的出口量达到近14000批次。今年以来，整个食品行业出口虽然增幅不大，但是一直保持10%左右的增长态势。
记者：“在东莞我们了解到，食品和消费品由于是生存和生活的必需品，那这两类产品目前在外贸出口产品中，订单比较多，周期也比较长。但是，对于占东莞总外贸出口值71、6%的机电产品来说，形势就不是这样乐观了。”
宏威科技有限公司行政总裁范继良：“从去年3季度开始下跌，到今年一季度最低，二季度开始逐步恢复，到今年3季度恢复到原来的60%到70%。”
范继良告诉记者，从去年金融危机以来，机械设备的出口下跌了80%，他判断全面复苏最快也要等到明年上半年。
外贸专家解读真假复苏
在东莞，我们看到，国外订单和贸易额在回升，不少企业又恢复了忙碌生产，但另一方面，价格下降、利润下滑，甚至还有一部分订单转移到了生产成本更低的地方。怎么判断当前的这种情况，是真复苏，还是假复苏，我们也采访了长期研究珠三角出口的外贸专家。
记者：“金融危机爆发的时候，广东省的一些院校的专家学者，就在东莞市政府的支持下，成立了这样一个研究院，这个研究院主要是对东莞的一些企业进行转型升级和出口等方面的指导，那么，这次外贸出口出现止跌回暖的现象，这些专家学者怎么看，我们一起去听听他们的说法。”
中山大学港澳珠江三角洲研究中心付主任林江：“现在订单的回暖很可能是前上半年受金融危机的影响最大的第一季度，很多订单没有释放出来，欧美的进口商，那时候不下订单，更多地使用他们的存货，当5、6月份存货用完了，要进货，所以就集中一段时间把订单释放出来。”
长期关注东莞外贸出口的林江教授，这次专门对东莞外贸出口的回暖问题和劳工荒问题进行了调研，他告诉记者，这次外贸出口的回暖具有订单周期短、集中释放和急单多的特点。
林江：“为什么急，我就趁这个销售的旺季，卖出去再说，过了这个时间不知道怎么样，也就是欧美的进货商本身也没有什么把握。”
林江教授告诉记者，东莞订单普遍回暖是事实，但是只是局部地区和行业的回暖，而且集中在中档产品的订单比较多，工人的工资跟金融危机时相比，也没有相应地变化。他认为，工人工资的提高是复苏的标志之一。
林江：“工人工资不提高这意味着什么？意味着大家对前景还是有保留的，判断一个国家和地区说它经济复苏了，看它连续3个季度，如果是正增长，那就是基本复苏。”
记者：“你调查来看是连续三个季度的回暖吗？”
林江：“我调查了5、6、7、8，4个月有回暖，只是4个月中发生，离我们传统意义的定义还有距离。”
半小时观察：中国制造如何突围？
以东莞为代表的中国制造长期以来的制胜秘笈只有一个，那就是建立在廉价劳动力之上的低成本，但危机过后，这种优势不复存在已经初现端倪，泰国、越南在低成本上都有同样的优势甚至已经超越了我们，而国内农民工的价钱水涨创高，在这样的情况下，如何突围始终是东莞这样的中国制造必须面对的重大命题。
对出口加工企业来说，真正考验它们生存能力的不仅仅是眼前能争到多少订单，还得看未来能否迅速适应新的外需环境，只有用新的产业模式、贸易模式化解由此带来的风险，才能在全球经济反弹中把握更多的机会。
每一次危机都会毁掉一些东西，同时也会创造一些东西。十年前的亚洲金融风暴重创了亚洲四小龙的制造业，从而给中国制造的崛起腾出了许多发展空间。而这次国际金融危机让中国制造站在了十字路口，希望我们能够回答历史的拷问。了解完东莞的出口情况之后，明天我们将带您去长三角的出口基地，被称为中国皮都的温州水头镇看看，了解那里的中国制造在金融危机一年中的故事。
