近日，由北京市妇女联合会、北京妇女儿童发展基金会等联合主办，以“未来之名”为主题“2009儿童食品（北京）高峰论坛”在京举行，此次活动是北京妇女儿童发展基金会联合三元食品等企业共同发起的关爱儿童少年安全健康成长的公益性项目--绿叶行动的重要组成部分。三元食品等企业在论坛共同签署了“绿叶行动北京宣言”，表示愿意和全社会一道努力打造儿童食品质量安全良性发展环境，共同推进儿童食品产业进步，并特地向由市妇会选出的北京郊区县中品学兼优的8名小学生免费赠送一年的三元“爱心”牛奶。

　　注重奶源建设，确保源头安全

　　本次论坛上，发布了全国首份针对农村儿童的食品安全报告--《2009北京农村儿童食品调查报告》，以北京13个近远郊区县为调查区域，覆盖2684个儿童食品消费个体（家长和儿童）。报告显示，近八成家长表示关注食品安全，受去年乳业危机事件影响，奶制品成为家长们最担心的食品种类，含有害物质、假冒伪劣和超标添加剂是家长最担心的三大问题。值得欣慰的是，尽管有所担忧，但仍有一批国产乳品企业，因未查出三聚氰胺、过硬的产品品质给消费者提升了信心，加之国家加大监管力度，九成以上家长还是表示了对未来中国乳业的信心。

　　乳品安全的关键在于源头，奶源不仅决定乳品企业的产量，更是决定乳品质量的第一要素。只有拥有良好稳定奶源作为基础支持，具有完整的乳品产业链，乳品企业才会有长远的发展。

　　以三元为例，在去年的乳品风暴中，三元上市产品因未查出三聚氰胺销量大幅上扬。多年来，三元一直致力于打造乳品的全产业链，成功构筑出了一条从优质种源--集约化养殖--高科技工艺--现代化冷链配送的完整产业链模式，全国最大的奶牛良种繁育和供种基地、国家奶牛胚胎工程技术中心、国内最大的奶源基地、全自动现代化牧场、严格的质量控制体系、全程密封无菌生产等为三元打造放心产品保驾护航，也因此被业内专家称赞为“三元模式”。

　　普及牛奶知识，树立科学消费理念

　　《报告》还显示，近8成的孩子自己购买食品，而孩子的消费行为考虑并不成熟，“好吃”是他们判断是否购买的最主要依据，孩子们缺乏足够的营养知识和科学选购指导。

　　目前，世界卫生组织已将人均乳品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一。在我国，城市人均乳品消费量已达27.4公斤，而广大农村地区的人均饮奶量仅为3.4公斤。因此，向农村居民特别是农村儿童普及营养知识、提高人均乳品消费量是改善居民膳食结构、提高人民健康水平的根本途径，这就是三元此次作为绿叶行动的发起人的目的之一。从2000年开始，三元就成为首批首家被国家指定为“中国学生饮用奶”定点生产企业，多年来，向北京、河北等地区儿童提供了一批放心奶。除了打造放心奶外，在每年的“世界牛奶日”和 “全国乳品营养周”期间，三元通过举行“送牛奶与营养知识下乡”活动，现场品尝、互动、专家讲座等形式向学生们全面系统的介绍了乳品营养知识，让更多中小学生了解更多的乳品知识，树立科学的消费理念，合理选购；让老师和家长更加重视学生的食品安全及营养，全面提高学生的身体素质。

　　“儿童是一个民族的希望，保障儿童食品健康发展，就是在保护着自己的希望。三元将延承一贯务实的企业作风，诚心负责的企业态度，严控产品质量，提升产品营养价值，为我国青少年儿童的茁壮健康成长，贡献自己的一份力量。” 三元食品总经理钮立平表示。