两会期间，卫生部长陈竺特地回应了三聚氰胺重现江湖的问题。他说，2月1日起卫生部等部门进行了一次彻查，很快会有一个销毁行动。这项工作在新成立的国务院食品安全委员会领导下，取得重大进展。“我们会对人民有一个交代，这一点请大家放心！”

　　毒奶粉重现事件的确需要一个交代。1月30日，全国食品安全整顿工作会议召开，8个督察组分赴16省督促清剿毒奶粉。2月3日，陕西宣布渭南市乐康乳业涉嫌生产销售毒奶粉，3名犯罪嫌疑人被逮捕。2月6日，宁夏吴忠市天天乳业和宁夏熊猫乳业被责令停产整顿。2月9日，国务院食品安全委员会召开第一次全体会议，要求彻查毒奶粉案件。应该说，公众已经看到了政府的行动，但是在对毒奶粉开展清剿行动一个月之后，公众需要知道结果到底如何。

　　曾有业内人士估计，2008年毒奶粉仍有10万吨左右未被销毁。通过卫生部等多部门联合进行的彻查，这批未被销毁的毒奶粉到底是怎样一个数量，需要给民众一个准确和公开的数据。随之而来的销毁行动也同样应当是公开的和可监督的，只有让公众眼见为实地看到毒奶粉被全部销毁，对于乳品行业的信任和对食品安全的信心才有可能得到恢复和重新确立。销毁方式同样是一个值得关注的问题，如果这一次毒奶粉得到了彻底的、安全的销毁，那么此前所谓“用尽遍填埋、火烧等种种办法也没有找到合适销毁方法”的说法就只能被判定为一种谎言。

　　问题是，既然销毁毒奶粉并不存在技术难题，也不存在法律漏洞，那么2008年整治行动之后为什么没有对毒奶粉进行及时销毁？一年半的时间，对毒奶粉重出江湖而言显得太快，而于销毁毒奶粉来说却已经足够漫长。三鹿死了，三聚氰胺却悄悄活着。它的卷土重来，一半的“功绩”应当算在利欲熏心的商人头上，剩下的需要另外有人来承担。这是否仅仅属于工作的失误，民众需要得到一个交代和说法。

　　毒奶粉是2008年遗留下来的，但是只要完备的监管措施到位，它同样无法作恶。毒奶粉的复出，所提示的另外一个问题仍然是监管的疏漏。宁夏、陕西作为此次毒奶粉的流出地，无一例外都是被外地相关机构检测出三聚氰胺超标的问题。在宁夏熊猫乳业被上海有关部门查出问题之后，宁夏方面不是认真对涉嫌奶粉进行严格复检，而是积极为企业喊冤，直到本轮集中行动开始数日之后，才宣布宁夏熊猫停产整顿。陕西渭南质检机构被爆出为毒奶粉出具“合格报告”之后，当地一味强辩“委托检验不需要对全部产品负责”。监管部门需不需要为他们的失职渎职付出代价，这自然也是一个需要有所交代的问题。

　　毒奶粉复出的端倪在2009年4月间上海熊猫案中就已经显露，直到2009年底相关部门才披露查处信息，致使民众在长达8个月的时间中被蒙在鼓里。2010年元月初，国家质检总局的一名副司长仍然称上海熊猫案只是一个个案。当媒体将三聚氰胺食品名单进行后，一些地方政府仍然矢口否认。这样一种掩盖和隐瞒的态度，不仅有违背《食品安全法》和《政府信息公开条例》的嫌疑，而且在实际上助长和放任了毒奶粉的再度蔓延。试问，谁将为此负责，这需不需要一个交代？

　　“有一个交代”本应成为权力行使过程中的常态，但当昆明垮桥事件在抛出“或是因为风”的理由之后再无下文，当天津男子驾车恶意撞死多人事件后续缘由忽然成为绝响的时候，我们才知道“有一个交代”的承诺还相当稀缺和珍贵。在承诺之后，公众等待的是一个同样值得赞赏的兑现。